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    藏在花生里的时光

    时间:2016-10-29  阅读:次  来源:作者原创  作者:墨竹抚寒
    摘要: 在老家那个小山坳里,有一片土地,里面有我藏在花生里的小时光。光阴荏苒,当再次回到这片熟悉而又陌生的土地,我的心头不由一沉。眼前这片土地,早已经不复当年模样,杂草丛里掩盖着岁月变换的沧桑。我靠着残存的记忆,将破碎的光阴拾起,把藏在花生里的时光重温,细细回味。从小我就喜欢吃花生,喜欢这种质朴而厚重的味道

     在老家那个小山坳里,有一片土地,里面有我藏在花生里的小时光。光阴荏苒,当再次回到这片熟悉而又陌生的土地,我的心头不由一沉。眼前这片土地,早已经不复当年模样,杂草丛里掩盖着岁月变换的沧桑。我靠着残存的记忆,将破碎的光阴拾起,把藏在花生里的时光重温,细细回味。

    从小我就喜欢吃花生,喜欢这种质朴而厚重的味道,但在那个物质匮乏的年代,能吃上一回花生可不是件容易的事情。小时候的我总是会满心期待,从花生刚种下去的时候便开始数着日子,希望土地里的花生快点长大。听母亲说,小时候的我,在梦中都会情不自禁笑出声,时常浮现出花生丰收的情景,嚷嚷着要吃花生。

    夕阳西下,当我的脚步再次踏在这片熟悉的花生地上,我能够真切地听到心跳加快的声音,往日的林林总总在我的脑海中巡回放映。打量周遭,泥土里洋溢着当年留有的气息,我陷入了回忆的深渊!

    年纪很小的时候,我会屁颠屁颠地跟在母亲的后头,去河对岸的地里种花生。每年五月中旬左右,母亲就会提前挑好圆润饱满的花生做种子,带到地里给种下去。到了成熟的季节,一株株花生结满了花生果,煞是可爱,我满心欢喜。

    母亲来到花生地,放下扛在肩膀上的锄头,打量了一眼,地里长满了杂草。要想种花生,首先得把地里的杂草给除掉,细细弄下来,一块花生地里的杂草也有一小堆。把草除去后,母亲看了一眼,便拿着锄头松土,在地里开出一道道的沟来。

    母亲拿起带来的花生种子,双脚跨在花生的沟两旁,一只手提着花生种子的袋子,腾出另外一只手拿花生种子,把一个个圆润饱满的花生种子排在早已经梳理好的地里。由于之前的花生种子是一颗颗带花生壳的种子,为了便于发芽,在种在地里之前,母亲总是会用手把花生的一端微微捏破。这样花生带壳种是为了防止可恶的乌鸦来偷吃花生种子,可是实际情况并不是很好,乌鸦依然来地里衔走花生,而且花生的发芽率也不是很高。后来母亲就不再带壳种植花生了,把优质的花生挑选出来,再进行去壳只留下花生仁,这样种植起来效果更好。为了赶走前来偷吃花生种子的乌鸦,勤劳的母亲还会扎几个稻草人放在花生地里,这样乌鸦就害怕靠近。

    母亲把花生种子种下去之后,拿起锄头,给刚种下去的花生种子盖上一层薄薄的泥土。地里是潮湿的话就不需要浇水了,如果不是那就得给种子稍微洒点水,但也不宜过多。一切弄好了之后,母亲收拾好东西,扛着锄头,牵着我的小手,走在洒满夕阳余晖的小道上。

    一段时间过后,母亲会去看看地里花生的发芽情况,如果地里的花生缺粒比较严重的话,就还得进行补种。等到花生长出绿绿的叶子,就得给花生浇水施肥了。日子一天天过去,地里的花生长势很好,一天一个模样,而我,也在渐渐长大。

    等到花生长到一定时期,就得给花生松土、施肥,再给盖上泥土,梳理沟槽。这个施肥的过程一般会掺杂一些杀虫剂,以保证花生不会被害虫咬食,导致花生产量低。

    地里的花生在一天天长大,天气也逐渐向热的季节走来,温度也变得越来越高,转眼间正是那些大孩子们下河游泳的时候。这个季节正是好时候,地里的花生也差不多结出了新的花生果,那些年纪大一点的孩子去洗澡的时候,会偷偷去地里拔花生吃。从地里拔来的花生,拎着花生梗,拿到水里来回洗一洗就干净了,二话不说就拽下一颗花生往嘴里送。那时候的我,可羡慕了。

    花生熟了,母亲用稻草绳把花生一捆捆给捆好,搬运回了家。我拿来篓子,拎来一把小椅子,把捆花生的稻草绳解开,抽出一株花生,用手拿住花生梗,把一个个花生摘下来,扔进一旁的篓子里。等到篓子里差不多装满了,我把花生倒在地上晒干。那时候物质匮乏,也没有什么零食,所以花生摘得非常干净,等到所有的花生都摘完了,我还会到花生梗堆里面再找找,还是会有意外收获。

    新的花生刚采摘回家,最开心的事情就是可以煮花生吃。我把最后的一小篓子里的花生,全部淘洗干净,二话不说就把洗好的花生倒进锅里,加上水,再撒上点盐,开火煮花生。

    灶堂里的火很旺,隔着木质的锅盖,我能够真切地听到锅里面水沸腾的声音,锅的边缘冒出了热气,溢出了花生的香味,我痴迷,陶醉!

    那时候煮了花生,可得大吃一顿,有时候吃得太饱了,饭都吃不下。刚刚煮好的花生很多,由于天气很热,锅里面的花生得捞出来,放在簸箕里面晾干。簸箕里面的花生那是越晒越少,地上的花生壳越来越多。一般来说,这样煮好的花生不会太多,也就稍微煮点吃,更多摘下来的花生还是的进行晒干,用袋子装起来,留着。记得有一年家里把刚刚采摘下来的很多花生,都煮熟了再晾干,晾干了的花生也很好吃。

    拔完了花生的花生地,我们还会扛着铁耙,把花生地再给翻一边,也能够捡到不少的花生。在拔花生的时候,往往地里的花生会被拔断,留有少部分花生在地里。地里也有一些花生发芽了,雪白的芽茎,头部呈嫩黄色,把花生芽洗干净用油炒,又是一道好菜,爽口不腻。

    采摘完花生,晒干,这时候也就差不多要做花生酱了。制作花生酱的浆糊是早就弄好了的,晒得通红,就等着地里的花生。母亲每年都会制作花生酱,至今回忆着那停留在舌尖上的的味道。

    时间一天天溜走,转眼入秋。静谧的夜晚,我和家人会围在一起剥花生,一粒粒饱满圆润的花生,盛放在雪白的碗里,红皮的花生,在橘黄色灯光的照耀下,婉约着青瓷碗的琉璃白。剥花生留下的花生壳,用撮箕装好,可以用来烧火,那炽热的火焰里,摇曳一地的斑驳。藏在花生的点滴光阴,在岁月里悄然定格!

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